Belgien
Frankrike
Italien
Nederländerna
Polen
Spanien
Storbritannien
Tyskland
USA
ÖsterrikeTelefonen ringer mitt i rusningen. Daan svarar helt enkelt.
Fredag, tio i sex: kön står i lokalen, fritösen är full och telefonen ringer. Daan tar emot hämtbeställningen från hela menyn, räknar ut totalsumman och läser upp den, noterar att såsen ska ligga vid sidan och lägger bongen i köket. Du behöver inte ens torka av händerna.
Byggd på vår egen plattform · dygnet runt · på din linje inom två arbetsdagar
Att svara är precis då det dyraste du kan göra
Mellan fem och åtta kommer allt på en gång: kön i lokalen, frityrkorgen som måste upp och en telefon som ringer sju signaler. Den som svarar lämnar köket, den som inte svarar låter en beställning gå förlorad. Tre saker gör det obekvämt.
Beställningen går helt enkelt någon annanstans
Ett samtal som inte besvaras under rusningen kommer sällan tillbaka. Uppringaren väljer gatuköket två kvarter bort i stället, hungrig och utan tålamod.
Dessutom gäller det dagens största bongar: familjebeställningen på fredagskvällen, inte den ensamma korven med mos.
Att svara kostar mer än bongen
Händer i telefonen är inga händer vid fritösen. Kön vid disken står still, och en beställning som klottras ner på ett block med blöta händer är precis den beställning som kommer fel in i köket.
En felaktig bong kostar marginalen från tre bra.
Allt händer samtidigt
Rusningen pågår i två timmar och är helt förutsägbar. Det är också precis det fönster då det inte lönar sig att ta in extra personal, medan ett missat samtal kostar pengar.
Den ärliga delen: han kör inte ut, tar inte betalt och löser inga klagomål. Han svarar och skriver bongen.
Kön står i lokalen och telefonen ringer
Samma två timmar, samma beställning, två olika kvällar.
Utan beställningslinje
- Uppringaren hör
- sju signaler
- Vem som tar beställningen
- den som har blöta händer
- Bongen
- ett klotter på ett block
- ”Såsen vid sidan, tack”
- om någon kommer ihåg det
- Totalsumman
- först vid disken
- Beställningar under rusningen
- det som hinns med
Med beställningslinje
- Uppringaren hör
- ”Daan här, vad får det lova att vara?”
- Vem som tar beställningen
- ingen i ditt team
- Bongen
- inskriven på köksskärmen
- ”Såsen vid sidan, tack”
- står som anteckning på bongen
- Totalsumman
- uppläst i telefonen
- Beställningar under rusningen
- alla
Hör Daan innan du bestämmer dig
En voicebot är det enda vi säljer som du kan bedöma utan att prata med oss. Ring linjen och försök sätta honom på det hala, för det är precis det du vill ta reda på innan du köper något.
- En beställning ”Give me a patatje oorlog, a frikandel speciaal and a cola.”
- Såsen vid sidan ”A croquette with curry and mayo on top, and a pot of peanut sauce on the side.”
- Ändrar sig mitt i ”Oh wait, make that a Fristi instead of the cola.”
- Inte på menyn ”Can I add a bear burger?”
Det du hör är ett byggt exempel. The Windmill Takeaway finns inte, menyn och priserna är påhittade och inget av det du beställer blir friterat. Daan talar engelska och numret är brittiskt, så samtalet kostar din vanliga utlandstaxa. Det som är äkta: rösten, förståelsen, snabbheten och sättet han ställer följdfrågor på. Det är det du ska lyssna efter.
Du läser upp din meny, vi ger den en röst
”Pommes, korv, hamburgare, tunnbrödsrullar och dricka. Extra sås vid sidan kostar tio kronor, som topping på en rätt fem. Vi kör inte ut, bara avhämtning. Vid klagomål tar du ett meddelande.”
Du lämnar över menyn
Menyn med priser, tilläggen, öppettiderna och det du inte gör. Ett foto av tavlan ovanför disken räcker för att komma igång.
Vi bygger, du lyssnar
Vi sätter upp flödet på vår egen plattform, testar det med riktiga beställningar och lyssnar igenom de första samtalen. Du hör honom innan han ligger på ditt eget nummer.
Han svarar, just när det är som mest att göra
Flera uppringare samtidigt, utan kö. Prisändringar meddelar du oss; menyn i flödet ändrar du inte själv, för ett felaktigt pris blir en felaktig bong.
Här går gränsen: Daan tar emot beställningen, räknar ut totalsumman och skickar köksanteckningar vidare. Han kör inte ut, hanterar inga betalningar och tar inte hand om klagomål. Dem tar han emot som meddelande, så att du själv kan ringa tillbaka.
Sex saker som beställningslinjen hanterar i dag
Allt i ett och samma samtal, utan knappval och utan kö. Det här klarar demon på +44 333 057 6595 i dag.
Beställning från hela menyn
Snacks, pommes, smörgåsar, specialrätter och dricka. Det som inte finns på menyn hittas inte på: en bear burger får ett vänligt ”we do not have that” och ett förslag som finns på menyn.
Såser vid sidan eller som topping
En bägare jordnötssås bredvid beställningen eller curry och majonnäs på kroketten. Prisskillnaden säger han högt, så att det inte blir någon diskussion vid disken.
Totalsumman uppläst i pund
I slutet läser han upp hela beloppet, ”fourteen pounds eighty”, så att kunden vet vad som ska tas med.
Köksanteckning vid särskilda önskemål
”Extra crispy”, ”no onion”, ”sauce on the side”, ”peanut allergy”. Det står som en egen rad på bongen i stället för att någon måste komma ihåg det.
Orderstatus via ordernummer
Ringer någon tillbaka om en pågående beställning letar han upp den via ordernumret och säger hur långt den har kommit. Inget ”jag ska bara kolla” som ingen har tid med.
Tacka vänligt nej till utkörning
Har du bara avhämtning säger han det direkt och erbjuder avhämtning, i stället för att låta kunden hoppas och sedan göra kunden besviken.
Alla samtal till ett gatukök är inte beställningar
Samtalen som passar för en beställningslinje har en form gemensam, och det har samtalen som förstör den också.
Bygg det
Automatisera samtalet som går likadant varje gång. Kunden säger sin beställning, du räknar ihop, du säger när den är klar. Det kräver inget yrkeskunnande: det är inmatning som råkar komma in via telefon, och därför kostar det dig nu de två dyraste timmarna på dagen.
Och titta på var bongen hamnar. En beställning som kommer in som mejl i en inkorg som ingen öppnar under rusningen är ingen förbättring. Vinsten ligger i att bongen finns i köket innan uppringaren har lagt på.
Låt bli
Samtalet som kräver omdöme. En kund som ringer för att den förra beställningen var kall vill inte ha en snabb hantering. Kunden vill ha en människa som beklagar det som hänt.
Daan tar emot ett meddelande om det och ser till att du ringer tillbaka. Han försöker inte lösa det själv.
Det här vill gatukök veta först
Ofta, och det är meningen. Daan låtsas inte stå bakom disken. Han låter naturlig och avbryter inte, men han utger sig inte för att vara en person som inte finns. Det avslöjas förr eller senare, och då har du förlorat förtroendet i stället för en beställning.
Bongen visas på köksskärmen så fort samtalet är slut, med rätterna, tilläggen, avhämtningstiden och köksanteckningarna som separata rader. I demon är det en skärm i lokalen; för din egen beställningslinje kan det vara ditt kassasystem eller den beställningsskärm du redan använder.
Demon körs på en påhittad meny; en egen beställningslinje arbetar med din meny och dina priser. Det finns ingen lista över system som vi stöder och inte stöder. Din kassa, din beställningsskärm eller vad du annars använder: integrationen bygger vi skräddarsydd. Vad som går beror på vad ditt system erbjuder på andra sidan, och det tar vi reda på innan vi börjar.
Behandling och lagring sker inom EU, med ett personuppgiftsbiträdesavtal. Vi använder inte samtalsinnehåll för att träna modeller, och det är avtalsreglerat. Inspelningar sparas i högst trettio dagar.
Då säger han det och tar emot namn, nummer och frågan i stället för att hitta på något. En linje som gissar för att verka hjälpsam kostar dig mer än en linje som tar ett meddelande.
Det beror på hur stor din meny är och hur många samtal som kommer under rusningen. Du får ett pris i det första samtalet, innan något byggs.
Nej. The Windmill Takeaway är ett byggt exempel med en påhittad meny och påhittade priser, beställningar och kunduppgifter. Det du hör är ändå precis vad en egen beställningslinje gör.
Ja, din egen beställningslinje byggs på svenska. Demolinjen talar än så länge engelska och är uppbyggd kring naturliga beställningssamtal på engelska, inklusive rätter från menyn, såser och toppings, ändringar under samtalet och totalsumman uppläst i pund.
Demon arbetar med påhittade uppgifter, men samma arbetssätt kan kopplas till din egen meny, ditt kassasystem eller beställningsskärmen i ditt kök.
Daan arbetar bara med det som står på menyn. Ber en kund om något annat säger han det och hjälper kunden vidare med de rätter som du faktiskt säljer. Prova själv genom att fråga efter en ”bear burger”.
Nej. Gatuköket i demon har bara avhämtning. Daan tackar vänligt nej till utkörning och erbjuder avhämtning som alternativ, så att kunden ändå kan lägga sin beställning.
Ja. Samma struktur kan anpassas för pizzerior, grillar, hämtmatsrestauranger, lunchrestauranger och andra ställen som tar emot beställningar per telefon.
